Köy Tavuğu Özellikleri Nedir? Yumurta Verimi
Köy tavuğu Özelliği organik ve doğal tavuktan oluşan bir türdür. Anadolu’ya hastır. Farklı renklerde bulunabilir. Daha çok küçük yapılarıyla fark edilir ve hareketlidir. Dışarıdan bakıldığında çilli ve benekli yapıları ile fark edilir. Köy tavuğu 16 ile 20 hafta arasında yumurtlamaya başlar. Gün içerisinde ortalama bir yumurta verir. Bir köy tavuğu ortalama 45 ile 100 gün arasında büyümesi tamamlanarak kesime hazır hale gelir. 45 günlük süreçte 1 kilo 200 gram ile 1 kilo 700 gram arasında bir boyuta ulaşır.
Yumurtlama kapasitesi verim yönü ile en yüksek olan Ataks tavuğunun köy tavuğu olduğu da söylenir. Bunun nedeni olarak yerli bir ırk olmasından kaynaklanmasıdır. Ayrıca Ankara Tavuk Araştırma Enstitüsü tarafından belirleme yolu ile ortaya çıkarılmıştır.
İçindekiler
Köy Tavuğu Ne Yer?
Köy tavuğu klasik olarak buğday, arpa, tahıl ve mısır ile beslenebilir. Bu ana öğün olarak tercih edilir. Bunun dışında farklı meyve ve sebzelerle öğünü çeşitlendirilebilir. Yonca bitkisi verilebilir. Etçil yapısı nedeniyle doğal seleksiyon içinde doğadan bulduğu hayvanları tüketebilir. Köy tavuğu gün içerisinde 120 ile 130 gram arasında yem tüketir.
Köy Tavuğunun Cinsleri ve Özellikleri Nelerdir?
Köy tavuğunu diğer tavuk türlerinden ayırt edebilmek için derisine bakmak yeterlidir. Derisi daha ince yapılıdır. Sağlıklı hale getirildikten ve büyütüldükten sonra ticareti yapılıp satışı sunulduğunda derisi üzerinden damar yapılarının görülebilmesi mümkündür. Köy tavuğu pişirmek istendiğinde suyunda daha koyu bir renk oluşur. Tavuğun derisi serttir. Bu yönü ile biraz daha uzun sürede pişebilir. Etlik piliçlerde genetik olarak kas lifleri daha incedir ve bu nedenle daha hızlı pişebilir ve yumuşaktır.
Köy Tavuğu Ömrü Ne Kadardır?
Köy tavuğu üretim tesislerinde doğru şartlar sunulduğunda sağlıklı bir ömür sürebilir. Yem verme kapasitesi yemin içerisinde sunulan verim ve tavuğun hastalanma payı göz önünde bulundurularak ortalama 8 yılı bulduğu söylenir. Köy tavuğu ömrü en az 5 yılı bulur. Bir tavuğun yetişkinlik dönemine geçişi ırkına göre 5 ile 8 ay arasında değişir. Nadiren de olsa bu süreç 1 yılı bulabilir. Hibrit yumurta tavukları ise 3,5 ile 4 aylık dönemde gelişmeyi tamamlayabilir. Araştırmalara gerek Guinness rekorlar kitabına da girmiş olan, en uzun yaşayan tavuk İngilterededir. 16 yaşına kadar yaşamış ve kalp yetmezliğinden ölmüştür. Bu rekoru aşan tek tavuk ise Çinlidir. 22 yaşına kadar yaşayabilmiştir. İnsan ömrüne kıyaslandığında 22 yaş 400 yıla denk gelir. Bütün ömrü boyunca 5.000’den fazla yumurta yaptığı söylenir.
Köy Tavuğu Yumurta Verimi, Yılda Kaç Yumurta Yapar?
Günümüzde en verimli tavuk türleri arasında yer alan köy tavuğu yılda ortalama olarak 280 yumurta sunar. Unutulmaması gereken her gün düzenli olarak yumurta vermeleridir. Pekte mümkün değildir. Fakat yılda en fazla 300 yumurta sunma kapasitesine sahiptir.
Köy Tavuğunun Faydası Nedir?
Köy tavuğunun vücuda pek çok faydası bulunur. Bu faydaları arasında kalp hastalıklarına karşı faydası olduğu bilinir. İçindeki yağ oranı düşüktür. B3 vitamini yönü ile kuvvetlidir. Kolesterol seviyesini dengede tutar. B6 vitamini içerir. Köy tavuğu içerisinde bol miktarda Fosfor, Demir, Sodyum, Çinko ve Protein barındırır. Kalsiyum yönü ile zengin olmasa kemik sağlığı için önemlidir. Köy tavuğu içerisinde vitamin B2, B3, B5, B6, B12 grubu bulunur. Bu özellik kandaki kolesterol seviyesinin düşürülmesini destekler. Bu yönüyle kardiyovasküler hastalıkların oluşumu önlenir.
Fiyatı Ne Kadardır?
Köy tavuğu yumurtasındaki verim ve lezzet ön planda tutularak daha farklı bir satış fiyatı oluşturulur. Çiftliklerde besleyebilmek ya da etinden faydalanmak isteyenler için küçük, orta ya da büyük boyutlarda satışı yapılır. Kilogram başına adet fiyatı da değişebilir. Genel olarak Kasım ayında elde edilen verilere bakıldığında Hint tavukları satış rakamı 200 TL’den başlarken Australorp Tavuk fiyatları 2000 TL’yi bulur. Köy tavukları bu rakamlara göre daha uygun miktarda satışa sunulur. Paylaşımı yapılan bir ilanda ortalama bir köy tavuğu düşünüldüğünde 4 adedi için 350 TL istenmiştir. Lohman ya da Ataks gibi hem genç hem de yumurta verimi yüksek tavuklar için ise 43 TL’den başlayan fiyatlarla satışı yapılır. Safkan tavukların fiyatı 800 TL’yi aşar.
Tüm Tavuk ırklarını buradan inceleyebilirsiniz.
